Aringa Inglad

Descrizione

L’aringa preferita dagli Chef. Aringhe pescate, lavorate in salamoia, dal sapore molto deciso, un’ottima consistenza e masticabilità della carne.

I prodotti Nordiska, vengono spediti con Gruppo STEF , lo specialista europeo del trasporto e della logistica agroalimentare a temperatura controllata. Per preservare al massimo l’alta qualità della materia prima.

TO BE GOURMET:

Perfette per un panino originale

Curiosità…

L’aringa è una specie di pesce consumata in tutto il mondo. In alcuni paesi come ad esempio la Russia, questo pesce è stato una alimento base fin dai tempi più antichi.

Durante il periodo della riproduzione la femmina produce fino a 40.000 uova che deposita su alghe e rocce. Le uova si schiudono nel giro di 2 settimane dopo la loro deposizione.

Questo pesce può vivere fino a vent’anni anche se a causa dei predatori e della pesca intensiva, è sempre più raro che invecchino così tanto.

Oltre ad essere cucinate, le aringhe possono anche venir consumate crude in una sorta di sushi che prende il nome di nishin.

L’aringa in salamoia è quella con il maggior contenuto di acidi grassi sani.

Già nel medioevo in Italia si mangiava l’aringa, un pesce povero che veniva pescato nei lontani mari del nord. Dopo lunghi viaggi in barili, le aringhe, conservate sotto sale, giungevano nei nostri porti del mediterraneo.