Culatta Stagionata. Selezione Tesori d’Italia – 5 kg ca

142.50

COD: FHCLF35 Categoria:

kg 5 ca.  € 28,50 al kg

 

Descrizione

Descrizione

La Culatta è la parte più grossa della coscia del prosciutto, senza il fiocco  e il gambo, che viene stagionata nella cotenna , è fatta solo con le cosce di maiali italiani d’alta qualità.

La Culatta stagionata, ricavata dalle parti più pregiate della coscia di suino allevato in Italia, viene lasciata con la cotenna e stagionata per almeno un anno. Lavorata secondo le più antiche tradizioni, La Culatta Stagionata, delicata e dolce, è facilmente digeribile.

Selezione Tesori d’Italia. Qualità garantita e certificata.

Spedizioni rapide e sicure.

TO BE GOURMET:

Patate ripiene in cartoccio con Culatta

Ingredienti per 4 persone

  • 4 patate
  • 100 g ricotta fresca
  • 4 fette di culatta stagionata
  • cumino in polvere
  • zenzero in polvere
  • olio evo

Preparazione

Tempo 45 minuti

Pelate le patate e tagliatele a metà orizzontalmente sciacquatele in una ciotola finchè l’acqua non diventerà limpida.  Sistematele su una pirofila rivestita di carta stagnola. Condite con zenzero e olio extravergine d’oliva. Quindi richiudete il cartoccio e cuocete in forno per 30 minuti a 200°. Preparate la farcia mescolando la ricotta con del cumino. Sfornate le patate, e conditele ponendo su ogni metà una fetta di culatta, un cucchiaio di ricotta aromatizzata e richiudendo con l’altra metà. Fermate il tutto con uno spiedino di legno, avvolgetele nuovamente nella stagnola e infornate per altri 15 minuti a 180°.

 

Etichetta Prodotto

Ingredienti: Coscia di suino, sale, aromi naturali.

 Allergeni non sono presenti negli ingredienti  o per cross contamination

Peso: 5 kg ca

Produttore: Fontana Ermes S. p. A. – Via S. Vitale, 12 – 43038 Sala Baganza (PR)

Conservazione: luogo fresco e asciutto

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

energia 1122 kJ – 269 kcal
Grassi 17g  di cui acidi grassi saturi 6g
Carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 29 g
Sale 5,0 g

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