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Deliblu Forma da 3,5 kg ca

94.50

COD: FCFCD-1 Categoria:

1 Forma 3,5 kg, € 27,00 al kg

 

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Deliblu, IL PICCANTE di capra , nostra esclusiva produzione , è un formaggio erborinato a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte di capra italiano di montagna. 

Gildo Formaggi , Introbio (LC)

Spedizioni rapide e sicure.

TO BE GOURMET:

 La tecnica produttiva è molto simile a quella del gorgonzola naturale o piccante, la consistenza della pasta è soda, compatta asciutta, tendente al friabile con la presenza di tipiche venature blu. Si presenta con una caratteristica forma cilindrica da 3,5 kg circa; il gusto sapido e i profumi stuzzicanti conferiti dalle muffe si abbinano armonicamente al caratteristico sapore del latte caprino di montagna.

  • LA PRODUZIONE

    La fase produttiva, di tipo tradizionale, si svolge in un moderno caseificio adeguato alle norme igienico-sanitarie e che dispone di tutti gli strumenti tecnologici per le analisi chimico-batteriologiche e i controlli qualitativi; nel medesimo impianto in cicli diversi e alternati vengono trasformati sia il latte fresco di vacca, il latte fresco di capra e il latte fresco di pecora con una lavorazione del tutto artigianale che prevede solo latte, caglio, sale e molte delicate operazioni manuali sempre affidate all’esperta mano del casaro.

     

    Etichetta Prodotto

    Ingredienti:  latte di capra intero pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, penicillum requeforti. Crosta non edibile.

     Allergeni : latte e derivati del latte

    Peso: 3,5 kg ca

    Produttore: Gildo dei f.lli Ciresa W. & c. s.n.c. – via Vittorio Veneto 11 – 23815 Introbio (LC)

     Conservazione: conservare in frigorifero, per la data di scadenza vedere confezione.

    valori nutrizionali  medi per 100g di prodotto

    Energia 1373 kj   –   331 kcal

    Grassi    27 g Di cui acidi grassi saturi 23 g

    Carboidrati 0 g Di cui zuccheri 0 g

    Proteine 22 g

    Sale 0,8 g

     

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