Pate’ di Olive Taggiasche

14.00

COD: 1010578 Categoria:
Vaso orcio
650 g

 

Descrizione

Descrizione

Dalle pregiate olive taggiasche nasce la pasta di olive. Il Patè di Olive Taggiasche sapientemente preparato secondo la tradizione ligure può essere utilizzato per condire la pasta allungandolo con l’acqua di cottura ed unendo un filo di olio extra vergine di oliva. Il patè di olive taggiasche è ottimo negli impasti di pane e focacce, per tartine, tramezzini, utilizzatelo anche per insaporire i vostri sughi. 

Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia (IM)
Spedizioni rapide e sicure.
TO BE GOURMET:
Un po’ di storia … 
La storia delle olive taggiasche risale al Medioevo. Iniziarono a essere coltivate a Taggia dopo la loro introduzione da parte dei Monaci di San Colombano che arrivavano dall’isola di Lerino.
La ricetta europea è antichissima: già due secoli prima di Cristo un certo Caton descriveva che nella Gallia orientale si usava fare un composto saporitissimo a base di olive nere e emulsionate con olio ed erbe. L’evoluzione  la si deve al cuoco Jean-Baptiste Reboul che a metà del 1800 unì nella salsa di olive i capperi e le acciughe. La Tapenade, chiamata anche “Caviar de Provence”, è invece una specialità provenzale composta da olive, capperi, acciughe e olio di oliva. Il suo nome deriva dalla parola “tapenas” che significa “capperi”.

Etichetta Prodotto

Ingredienti:  Oliva Taggiasca denocciolata 87%, olio extravergine di oliva 10%, sale, erbe aromatiche (di cui timo e rosmarino), aceto balsamico di Modena IGP (Aceto di vino, mosto d’uva concentrato, colorante: caramello E150D, contiene solfiti), correttore di acidità: acido citrico.

Allergeni: solfiti

Peso: 260 g ca

Produttore: Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia di Mela C. & C SAS – Via Sant’Agata, 193, 18100 Imperia IM

 Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, per la scadenza vedere etichetta prodotto.

valori nutrizionali  medi per 100g di prodotto

Valore energetico 450 kcal
Carboidrati 0 g
Grassi 48,1 g
Proteine 2,6 g
Sale 3,7 g

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