Prosciutto di Parma DOP “Quarzo” intero – 24 mesi riserva -11 kg ca

264.00

COD: FHPCFQ11024C Categoria:

c/osso riserva 24 mesi kg 11 ca.  € 24,00 al kg

 

Descrizione

Descrizione

Il Prosciutto di Parma è un prodotto unico, sano e genuino.

Nasce dalle sapienti mani di mastri salatori e dall’aria asciutta delle colline Parmensi.

Senza additivi, senza conservanti, completamente naturale.

Prosciutto di Parma DOP , selezione Tesori d’Italia. Qualità garantita e certificata.

Spedizioni rapide e sicure.

TO BE GOURMET :

Omelette di patate, funghi porcini e Prosciutto di Parma DOP

Ingredienti per 1 persona: 20 g di fugnhi porcini puliti e tagliati sottili, 15 g di burro, 3 uova grandi a temperatura ambiente  , 2 cucchiai di latte fuori frigorifero, 100 g di patate lessate e tagliate a cubetti, sale e pepe, 2 cucchiaini di erba cipollina , 4 fette di prosciutto crudo di Parma.

Cuocete in una padella di ferro i funghi porcini con poco olio ed una becca dì aglio per pochissimo tempo, il necessario per ammorbidirli. Con l’aiuto di una frusta mescolate le uova e il latte. Mettete il burro in una padella antiaderente che avrete fatto riscaldare in precedenza. Girate la padella affinché il burro fuso possa distribuirsi uniformemente sul fondo. Versate la miscela di uova e latte e lasciate cuocere a fuoco medio-alto.

Durante la cottura, servendovi di una spatola di legno, ripiegate verso il centro i bordi cotti dell’omelette e fate in modo che la miscela ancora cruda possa scivolare verso il fondo e il bordo della padella e completare così la cottura. Prendete i funghi porcini e distribuiteli sulla superficie dell’omelette assieme ai cubetti di patata. Condite con sale, pepe ed erba cipollina o prezzemolo. Lasciate cuocere a fuoco lento ancora per un minuto e servite adagiando le fette di prosciutto crudo di Parma sulla superficie. Abbinate un buon bicchiere di malvasia dei Colli di Parma secca.

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Prosciutto di Parma DOPPatanegra