Salame Felino IGP – 1 kg ca

Descrizione

Il Salame Felino IGP è un prodotto di salumeria, crudo e stagionato, prodotto storicamente nella cittadina di Felino e in alcuni comuni limitrofi, come Sala Baganza e Langhirano, tutti in provincia di Parma.

Selezione Tesori d’Italia, qualità garantita e certificata.

Spedizioni rapide e sicure.

TO BE GOURMET :

Dopo una camminata in montagna con gli amici. Rigorosamente a fette oblique.

È una delle eccellenze della tradizione gastronomica parmense. Viene ottenuto dalla lavorazione di maiali nati in Italia. La tecnica di lavorazione e la stagionatura rispettano le ricette tradizionali che si tramandano da generazioni. L’impasto è costituito da carne di maiale alla quale si aggiungono sale e pepe nero in grani interi con aromi e spezie. L’impasto viene insaccato in un budello naturale che gli conferisce il tipico aspetto. La stagionatura lunga e delicata, dona al prodotto la tipica e giusta morbidezza, il sapore delicato e il profumo intenso che lo contraddistinguono. 

Il salame Felino è stato inizialmente riconosciuto dal Ministero delle Politiche agricole e dalla regione Emilia-Romagna come prodotto agroalimentare tradizionale (PAT). Nel 2013 il salame Felino ha ottenuto dall’Unione europea il riconoscimento di prodotto agroalimentare a indicazione geografica protetta (IGP). Il paese di Felino ha dedicato al salame un museo storico.

Etichetta Prodotto

Ingredienti:  Carne suino, Sale, Aromi Naturali, Spezie

 Allergeni non presenti  negli ingredienti o per cross contamination

Peso: 1 kg ca

Produttore: Fontana Ermes S. p. A. – Via S. Vitale, 12 – 43038 Sala Baganza (PR)

 Conservazione: luogo fresco e asciutto. Una volta tagliato, riporlo nel frigorifero, avvolto in un canovaccio.

valori nutrizionali  medi per 100g di prodotto