Salmone al sale – baffa intera
€230.00
Salmone al sale baffa da 2,4 kg ca
Esaurito
Descrizione
Salmone al sale
Esclusiva ricetta svedese che prevede il 70% di sale e il 30% di zucchero. Il sale gli conferisce un sapore sapido, molto simile al salmone crudo!
I prodotti Nordiska, vengono spediti con Gruppo STEF , lo specialista europeo del trasporto e della logistica agroalimentare a temperatura controllata. Per preservare al massimo l’alta qualità della materia prima.
TO BE GOURMET:
Regalatelo a Natale, per una ricorrenza o in un giorno qualsiasi!
Tartare di salmone Lime e pinoli
Ingredienti per 4 persone : g 200 di salmone | g 60 di pinoli | 2 lime
Porzionare il salmone, ricavando fette spesse 2 cm, dopodichè procedere creando dei cubetti con lato di 1 cm. Tagliare il lime e ricaverne il succo avendo cura di separarlo dai semi. Emulsionare il succo di lime con il sale e mettere da parte. Scaldare una padella e tostare i pinoli, lasciare scaldare fin quando il profumo dei pinoli non arriva forte al naso. Ora prendere i pinoli e con l’aiuto di un coltello creare una granella fine. Ora condire la tartare con l’emulsione di lime e sale, poi impiattare con una leggera spolverata di pinoli tostati.
Etichetta Prodotto
Ingredienti: Salmone, sale, zucchero.
Peso: 2.4 kg ca
Produttore: S. TRIO S.R.L – Via Olmatello, 49 40064 Ozzano Dell’Emilia – Bologna Italy
Conservazione: 7 gg dall’apertura.
valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Calorie 622 kj/ 148kcal – Grassi 8,1 gr di cui grassi saturi 1,7 gr – Proteine 18,8 gr – Sale 4,4 gr
