Salmone al sale – baffa intera

230.00

COD: FNSSB2400 Categoria: Tag:

Salmone al sale baffa da 2,4 kg ca

Descrizione

Descrizione

Salmone  al sale

Nordiska

Esclusiva ricetta svedese che prevede il 70% di sale e il 30% di zucchero. Il sale gli conferisce un sapore sapido, molto simile al salmone crudo!

CONFEZIONAMENTO:
Il prodotto viene consegnato confezionato sottovuoto

SCADENZA:
vedi data di scadenza riportata sull’etichetta

CONSUMO:
7 giorni dall’apertura

I prodotti Nordiska, vengono spediti con Gruppo STEF , lo specialista europeo del trasporto e della logistica agroalimentare a temperatura controllata. Per preservare al massimo l’alta qualità della materia prima.

TO BE GOURMET:

Regalatelo a Natale, per una ricorrenza o in un giorno qualsiasi!

Tartare di salmone  Lime e pinoli

Ingredienti per 4 persone : g 200 di salmone | g 60 di pinoli | 2 lime 

Porzionare il salmone, ricavando fette spesse 2 cm, dopodichè procedere creando dei cubetti con lato di 1 cm. Tagliare il lime e ricaverne il succo avendo cura di separarlo dai semi. Emulsionare il succo di lime con il sale e mettere da parte. Scaldare una padella e tostare i pinoli, lasciare scaldare fin quando il profumo dei pinoli non arriva forte al naso. Ora prendere i pinoli e con l’aiuto di un coltello creare una granella fine. Ora condire la tartare con l’emulsione di lime e sale, poi impiattare con una leggera spolverata di pinoli tostati.

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salmone affumicato a caldosalmone marinato