Salmone Marinato – baffa intera
€230.00
Salmone marinato baffa 2,4 kg ca.
Esaurito
Descrizione
Salmone marinato
Baffa 2,4 kg – Nordiska
Dal sapore molto delicato, la tessitura della carne è consistente ma morbida.
Il sapore non aggredisce il palato ma si scioglie velocemente senza lasciare retrogusti pesanti.
La lavorazione del prodotto dura circa quattro giorni, durante i quali il salmone viene girato ogni sei ore per ottenere la perfetta marinatura.
I prodotti Nordiska, vengono spediti con Gruppo STEF , lo specialista europeo del trasporto e della logistica agroalimentare a temperatura controllata. Per preservare al massimo l’alta qualità della materia prima.
TO BE GOURMET:
salmone marinato con purea di fave
Ingredienti per 4 persone : g 200 di salmone | 100 g di fave | olio EVO | sale |2 foglie di alloro
Cuocete le fave per 100-120 minuti circa, ricordandovi di aggiungere due foglie d’alloro all’acqua, per dare più sapore al tutto. Una volta ottenuta una consistenza morbida, frullate la purea di fave, trasferitela nei piatti, conditela con una macinata di pepe fresco e un filo di olio extravergine d’oliva. Porzionare il salmone, ricavando fette spesse 2 cm. Far scaldare una padella di ferro e scottare il salmone marinato per pochi secondi. Questo sprigionerà tutti i profumi e i sapori della marinatura. Adagiare il salmone sulla purea di fave, buon appetito!
Etichetta Prodotto
Ingredienti: Salmone, zucchero, sale, pepe bianco, pepe nero, aneto
Peso: 2,4 kg ca
Produttore: S. TRIO S.R.L – Via Olmatello, 49 40064 Ozzano Dell’Emilia – Bologna Italy
Conservazione: 7 gg dall’apertura.
valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Calorie 67,2 kj/ 133,6 kcal – Grassi 0,5 gr di cui grassi saturi 0,1 gr – Carboidrati 13,4 gr di cui zuccheri 1,7 gr – Proteine 19,0 gr – Sale 3,6 gr
